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21/05/2013

Comment assurer l'évacuation de ma hotte aspirante ?

Une hotte est indispensable dans une cuisine afin d'éliminer la fumée et les odeurs. Elle vous aide, en outre, à limiter l'encrassement de votre cuisine à cause des vapeurs de cuisson. Cependant, pour qu'une hotte soit vraiment efficace, il est important de choisir le modèle qui correspond à votre façon de cuisiner.

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Extraction ou recyclage ?

Il existe deux types d'évacuation possibles pour votre hotte de cuisine avec deux fonctionnements très différents : l'extraction et le recyclage.

Votre choix d'évacuation de hotte aspirante dépend principalement de votre cuisine, de sa disposition, mais surtout de votre façon de cuisiner. En effet, en fonction de vos habitudes, l'extraction peut être plus adaptée que le recyclage et inversement.

  • L'extraction extérieure consiste à aspirer l'air vicié de votre cuisine et à le rejeter à l'extérieur à l'aide d'un tuyau d'évacuation. Ce type de hotte nécessite donc quelques travaux d'installation, mais elle est très performante et possède un meilleur débit d'air que le recyclage.
  • Le recyclage consiste à faire passer les vapeurs de cuisson dans des filtres anti-graisses et anti-odeurs afin de les purifier et de les renvoyer dans votre cuisine. Ce type de hotte est plus facile à installer. Elle est idéale si vous ne pouvez pas garantir une évacuation extérieure à votre hotte, mais elle nécessite de changer les filtres régulièrement. Moins performante, il vaut mieux éviter d'opter pour le recyclage si vous avez l'habitude de cuisiner beaucoup de friture et de grillades.

Installer une hotte aspirante

Il n'est pas très compliqué d'installer une hotte aspirante, plus encore lorsqu'il s'agit d'un système par recyclage. Néanmoins, il est toujours possible de charger un professionnel de l'installation de votre hotte.

  1. Fixez votre hotte au mur ou au plafond selon le modèle. Notez qu'elle doit se situer à 75 cm du foyer de cuisson si vous utilisez du gaz, ou 60 cm si vous possédez des plaques électriques.
  2. Occupez-vous des branchements électriques.
  3. Terminez par raccorder la buse de sortie de votre hotte au tuyau d'évacuation. Vous pouvez utiliser une gaine extensible en aluminium pour le raccordement, mais notez qu'elle est rarement comprise dans le kit d'installation de votre hotte. Lorsque votre hotte fonctionne par extraction, elle nécessite un clapet anti-refoulements, qui n'est pas systématiquement fourni.

Nos conseils

  • Prenez garde à la taille de votre hotte. Celle-ci doit être aussi large que votre table de cuisson.
  • N'hésitez pas à comparer le bruit émis par différentes hottes avant de faire votre choix. En effet, il serait dommage de ne jamais utiliser la vôtre sous prétexte qu'elle est trop bruyante.
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